Pablo Balbona

Chef y maestro pastelero

Chef y maestro pastelero. Jefe de cocina en “Aventura”, Michigan, EEUU desde junio de 2014 hasta 2017. Premiado como el mejor restaurante de cocina española del “MidWest”.Propietario y miembro de la Junta Directiva de Balbona Pasteleros, S.A., empresa de Catering y Pastelería, sita en Asturias, con más de 35 años de experiencia en el sector.

Premios y méritos: Premio en 2017 en el Campeonato de Pinchos de Asturias en la categoría “Alimentos del Paraíso”. Medalla de Maestro Pastelero en 2013. Premio en 2013 en el Campeonato de Pinchos de Asturias.Premio nacional otorgado por El Ministerio Español de Empleo en 2009, como empresa ejemplar en la incorporación de la mujer al mundo laboral. Premio especial otorgado por la Asociación Asturiana de Críticos Gastronómicos en 2009. Premio en el Campeonato de Pinchos de Asturias en 2008. Segundo premio en el Campeonato Nacional de cocina en 1998.

 

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Menú con beneficio ONCOLÓGICO / Pablo Balbona

Preparar los alimentos con calma, sintiendo el beneficio que ellos nos van a aportar en nuestra salud, es una base para tener muy en cuenta.





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