ENTREVISTA a Samantha Vallejo-Nájera – “Tenemos la suerte de tener un país con unos productos autóctonos increíbles. Somos la huerta de Europa. Tenemos carnes, pescados, frutas, verduras…”

Tenemos una gastronomía con unos chefs maravillosos capaces de hacer platos increíbles. Y más que aportar algo a este sector, tenemos que aprender a valorar lo que tenemos.