CARNE y CÁNCER, ¿mito o realidad? / En primer lugar, merecería la pena diferenciar tres grandes grupos de carnes: carne roja, carne blanca y carne procesada.

Durante los últimos años ha saltado la polémica en multitud de ocasiones, acerca del consumo de carne roja y el riesgo que este podría suponer para la salud.