Patatas con café

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No preocuparos que no voy a dar una receta combinando estos dos ingredientes, aunque tal como está el mundillo culinario bien podría salir algo exquisito mezclando tales productos. Por si acaso no retemos a los superchefs que hoy por hoy nos salen hasta de debajo de las piedras, o de los fogones.
El producto más popular que nos trajimos del Nuevo Continente frente a uno de los más importantes que allí llevamos, a lo largo de una carrera sin fin por ver quién se enriquecía más sin importar las consecuencias; llegando, viendo, venciendo, y ocupando, y destruyendo… eso es historia, y algunas cosas de la historia -unas pocas-, son indiscutibles. Como indiscutible es que también hemos construido algo, algún que otro puente por el que cruzar desde la opresión a la cooperación, desde la imposición al diálogo, desde la enemistad hasta la fraternidad.

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