Jurado MasterChef España Se dice que la gastronomía es una disciplina que se comprende como un arte a través de la cual se estudian las relaciones...
Gastronomía
Un arte culinario que fusiona sabores, técnicas y culturas en cada plato. Más que una necesidad, es una expresión de identidad y creatividad. Explorar la gastronomía es descubrir el mundo a través de los sentidos, un viaje de deleite y conexión cultural.
Patatas con café
No preocuparos que no voy a dar una receta combinando estos dos ingredientes, aunque tal como está el mundillo culinario bien podría salir algo...
ENTREVISTA a Samantha Vallejo-Nájera – «Tenemos la suerte de tener un país con unos productos autóctonos increíbles».
ENTREVISTA A: Samantha Vallejo-Nájera por Custodia Ponce"Tenemos la suerte de tener un país con unos productos autóctonos increíbles".En GraZie...
ENTREVISTA a Pepe Rodríguez – «Tenemos que trabajar en algo que nos motive».
ENTREVISTA A: Pepe Rodríguez por Custodia Ponce Pepe desde muy temprana edad comienzas a trabajar en la cocina del restaurante familiar, a la vez...
ENTREVISTA a Jordi Cruz Mas – «El éxito sin trabajo no lo entiendo»
ENTREVISTA A: Jordi Cruz por Custodia Ponce "Yo considero un valor tener capacidad de sacrificio y de lucha y entender que el camino está plagado de...
ENTREVISTA A ELENA ARZAK | BANCO DE SABORES
BANCO DE SABORES Gracias, familia Arzak. Sí, así es como me he sentido, en familia. Arropados con miradas cálidas que nos abrazan al llegar para...
MARIO SANDOVAL – Dos estrellas Michelin
UN VIAJE GASTRONÓMICO ÚNICO La primera vez que vi a Mario Sandoval en persona, se hablaba de cómo lograr el éxito empresarial, sin embargo, él habló...
EL QÜENCO DE PEPA – Arropadas con sonrisas, con miradas de complicidad conversamos compartiendo momentos únicos (esos que aún quedan). Nos sentamos en un rincón de tan emblemático lugar y compartimos historias pasadas y presentes
ENTREVISTA A: Pepa Muñoz (el Qüenco de Pepa) por Custodia Ponce COCINA CON TRADICIÓN Arropadas con sonrisas, con miradas de complicidad conversamos...
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