“Pongamos sabor a la vida”, cómo dice nuestra primera entrevistada y conozcamos de primera mano, cómo sienten, viven, quién les inspira, qué aprenden cada día, quién les hace reír… a los tres chefs más populares del ámbito nacional.
Gastronomía
Patatas con café
No preocuparos que no voy a dar una receta combinando estos dos ingredientes, aunque tal como está el mundillo culinario bien podría salir algo exquisito mezclando tales productos.
ENTREVISTA a Samantha Vallejo-Nájera – «Tenemos la suerte de tener un país con unos productos autóctonos increíbles».
Tenemos una gastronomía con unos chefs maravillosos capaces de hacer platos increíbles. Y más que aportar algo a este sector, tenemos que aprender a valorar lo que tenemos.
ENTREVISTA a Pepe Rodríguez – «Tenemos que trabajar en algo que nos motive».
Es verdad que hacer un programa de televisión de éxito, y además de gastronomía, te hace ver que puedes ser un ejemplo para los demás y cuidar mucho más lo que haces. Sabes que puedes ser una motivación para chavales que están empezando en este mundo.
ENTREVISTA a Jordi Cruz Mas – «El éxito sin trabajo no lo entiendo»
Me gusta el amigo que me dice «Jordi, estás haciendo el ridículo» cuando estoy haciendo el ridículo y que no siempre me dice lo bonito que eres.
ENTREVISTA A ELENA ARZAK | BANCO DE SABORES
Elena nos recibe en el banco de sabores de Arzak con gratitud, con una gran sonrisa y una mirada fresca que desvela su humildad y su sencillez.
MARIO SANDOVAL – Dos estrellas Michelin
La ciudad de Humanes conoce cuáles fueron sus orígenes porque dos generaciones anteriores a él, la familia Sandoval ya ofrecía comidas en un bar a los que llegaban a la ciudad.
EL QÜENCO DE PEPA – Arropadas con sonrisas, con miradas de complicidad conversamos compartiendo momentos únicos (esos que aún quedan). Nos sentamos en un rincón de tan emblemático lugar y compartimos historias pasadas y presentes
Lo más importante es confiar en uno mismo, no decaer. Hay que lanzarse y no dejar sin realizar ese pellizco que a veces sentimos dentro y si nos caemos, nos volvemos a levantar y volvemos a comenzar.